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第783章[1/2页]

    陈春燕忙碌告一段落，她把厨房开的单子全都收集起来，统计了一下每一种菜品被点的次数。

    五味居其实是有菜单的，不仅有还有三套，一层楼一套，精致程度却完全不同罢了。

    今天雅间里点的都是席面，这个没什么好统计的，席面只规定了价格，具体的菜色是酒楼定，如果哪一样菜差了点，换一道价格差不多的上去就行。

    而单点的菜就很能看出问题了，她把菜品梳理一遍，叫来了牛大花。

    陈春燕：“今后买菜，都得根据食客点的菜品的次数，你看啊这一道红烧肉，今天点得最多，这是一道大菜，买菜的时候就得考虑是不是多买五花肉。这样买菜，主要是为了酒楼这边尽量不存陈菜。肉类其实还好，麻烦的是蔬菜，放一个晚上，品相就不好了。”

    牛大花仔细记下了，其实有参考更好，她每天带人出去采购其实都很头痛，市面上也就是那些菜，买哪样不买哪样，她当真十分纠结。

    牛一松跑了回来，“燕老板，我跟你说，对面那个仙客来的老板真不是个东西，那个人刚离开，可我看他的腰鼓鼓囊囊的，肯定偷藏了我们的菜带走。”

    陈春燕：“你怎么知道他是老板不是伙计？”

    牛一松：“仙客来的伙计一天天的来回跑，我多少也有些面熟，但那个人我确实没什么印象，而且那人直端端跑回对面时，他们家伙计还态度非常好地上前打招呼。”

    陈春燕呵呵笑了，“都是正常的操作，不用如此生气。”

    牛一松：“我们家就没有！”

    陈春燕似笑非笑地看着牛一松，“谁说没有？我只是没让你们去做罢了，廖小姐不经常派人送东西过来么，就是让我们尝，尝了之后模仿做，那些都是她吃了觉得好的。”

    牛一松：“……”

    所以说天下乌鸦一般黑么！

    他忽然想起件事儿，“哎，我都忙忘了，先前最忙的时候，梅儿来了，说是来找你。我那会儿去看你，你也忙得厉害，就把她带到会客室去了，现在应该还在那里。”

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