『章节错误，点此举报』

【908】妇唱夫随妻管严（9）五更[2/2页]

    他也是来这里一段时间后，才适应了这里的温度变化。

    这里的饮食特点非常全面，因为榕城地中部，来往客商非常多，南海北的都有，久而久之也引带这里的口味多样化，这就给了李想很好的发挥余地。

    她将特色菜都用彩色的画笔画出来，然后在下方书写每种材特点，装裱之后悬挂在店里的各个角落，以示宣传。

    之后就是店里的播了，没办法跟后世那样做成书本一样的让顾客翻，就在每张桌子上都贴上了最普通的菜色和面食，反正最开始家肯定不了解，由二解就行了。

    她培养了二十个厨，十五个跑堂。

    二十个退伍军人，十五个军队厨子的孩子，原本只是在里面帮忙，后来知道施筠要开酒楼，立马给自家孩子报了名，没想到阴差阳错下居然全部都通过了考核。

    其实他们平均年龄才十五岁左右，虽然经过了基础训练，也掌过几的勺子，但距离厨子还差些火候，于是就让他们先来【施记美食】跑堂。

    之所以选用施记而非凌记，也是父女俩的意思，他们毕竟还是朝廷命官，用施筠的名字更为方便，于是就起名施记。

    开业前三，又是舞龙舞狮，又是派发传单，声势不浩吧，但也宣传到位了。

    而且开业之后五之内都五折优惠，还有充值送踩优惠，反正只要食客进陵，那就相当于鱼上了勾。

    施筠有自信自家的菜和面会一炮而红，所以一点也不担心食客不上门。

    二十个厨子分为了五班倒，一个班四个人，三个人在后厨，一个人在前面凉菜区。

    十五个跑堂，分为三班倒，每个班四个人，剩余三个人机动制，谁有事谁顶上。

    这三十五个人，每当值的住在后院休息，其余人就住在施筠随后花三千两买下的三进院子里。

    三千两包含了定做家具，都是上下铺，这样能住的开，不浪费空间。

    可以，前期准备工作，她就花掉了七千两，酒楼准备的原材料也花了一千多两，耗资也是相当巨的。

    若是凌舞在后面支持他，估摸着岳父人早就跳脚了，任谁还没进账，先出账这么多，都会急得嗷嗷叫的。

    九月初九，是酒楼正式开业的日子，这不亮，【施记美食】就将摊子摆到了酒楼外面，开卖早餐！

【908】妇唱夫随妻管严（9）五更[2/2页]

『加入书签，方便阅读』